Jaarrekening kapper en kapsalon: kas, voorraad en cadeaubonnen
Welke cijfers een kapper met een eenmanszaak of een salon-BV opstelt, en hoe u behandelingen, productverkoop, stoelverhuur en cadeaubonnen uit elkaar houdt.
Het korte antwoord
Een kapper werkt meestal vanuit een eenmanszaak of vof. Dan volstaan jaarcijfers voor de inkomstenbelasting en gaat er niets naar de KvK; alleen een kapsalon in een BV maakt een jaarrekening volgens Titel 9 en deponeert die. Let bij de afsluiting op de dagelijkse kasopmaak, de productvoorraad, verkochte cadeaubonnen en het verschil tussen 9% en 21% btw.
Bijgewerkt op 6 oktober 2026
Kerngegevens
| Gebruikelijke rechtsvorm | Eenmanszaak of vof; een salon met meerdere vestigingen soms een BV |
| Btw op kappersdiensten | 9%: knippen, wassen, föhnen, verven, permanenten, scheren |
| Btw op losse verkoop van producten | 21% |
| Cadeaubonnen | Verplichting tot de klant de bon besteedt |
Eenmanszaak, vof of BV: welke cijfers maakt een kapper?
De zelfstandige kapper, de ambulante kapper en de meeste salons met een paar medewerkers zijn een eenmanszaak of vof. Wie zo werkt, heeft in de regel niets te maken met de jaarrekeningregels van Titel 9 van Boek 2 BW of met de deponering bij de KvK. U bent wel verplicht een administratie te voeren en jaarlijks een balans en een staat van baten en lasten te maken (art. 3:15i BW); de Belastingdienst vraagt beide in de aangifte inkomstenbelasting. Zie de jaarcijfers van een eenmanszaak.
Staat de salon in een BV, dan maakt u een jaarrekening op en deponeert u die. Het voorbeeld hieronder gaat uit van een BV. Welke stukken zo'n salon-BV openbaar maakt, volgt uit de groottecriteria; met de controleplicht-check ziet u of een accountant nodig is.
Omzet splitsen: behandelingen, producten en stoelverhuur
Een kapsalon heeft vier geldstromen die elk anders in de cijfers horen. Wie ze in één kassagroep boekt, kan zijn btw-aangifte niet onderbouwen en ziet niet welke marge de productverkoop oplevert.
| Geldstroom | Btw | Hoe u het boekt |
|---|---|---|
| Knippen, wassen, verven, permanenten, baard trimmen | 9% | Omzet behandelingen; de shampoo en verf die u daarbij verbruikt, vallen onder hetzelfde tarief |
| Losse verkoop van shampoo, styling en haarspeldjes | 21% | Omzet producten, met de inkoopwaarde ertegenover |
| Make-up, manicure, pedicure en schoonheidsbehandelingen | 21% | Eigen omzetgroep: niet kenmerkend voor het kappersbedrijf |
| Huur van een stoel door een zelfstandige kapper | Geen kappersdienst; laat het tarief beoordelen | Huuropbrengst; de omzet van de stoelhuurder is niet uw omzet |
Neemt u deel aan de kleineondernemersregeling, dan berekent u geen btw aan uw klanten; de regeling staat open bij een omzet van ten hoogste € 20.000 per kalenderjaar. Uw omzet is dan het hele bedrag dat de klant betaalt.
Kas, pin en voorraad
Maak elke dag de kas op en leg het kassarapport naast de pinbetalingen en het getelde contante geld. Een kasverschil dat u pas bij de jaarafsluiting ziet, is niet meer te verklaren. Fooien voor een medewerker zijn geen omzet van de salon (RJ 270, alinea 105a).
Verkoopproducten telt u op balansdatum en waardeert u tegen de inkoopprijs, of lager als ze uit het assortiment gaan en alleen nog met korting weg kunnen (art. 2:387 lid 2 BW). De verf, permanentvloeistof en shampoo die u in de salon verbruikt, zijn hulpstoffen. Die mag u tegen een vaste hoeveelheid en waarde opnemen als u ze geregeld vervangt, de totale waarde van ondergeschikte betekenis is en hoeveelheid en samenstelling weinig veranderen (art. 2:385 lid 3 BW).
Rekenvoorbeeld: cadeaubonnen en productvoorraad in december
Een kapsalon-BV verkoopt in december 50 cadeaubonnen van € 60. Tien bonnen worden vóór 31 december besteed. In het schap staan 140 flessen verzorgingsproduct met een inkoopprijs van € 9; van één lijn die uit het assortiment gaat, staan er nog 20, die naar verwachting € 4 per stuk opbrengen. De btw blijft buiten beschouwing.
- Ontvangen voor cadeaubonnen: 50 × € 60 = € 3.000.
- Omzet in december: 10 × € 60 = € 600.
- Verplichting op 31 december: 40 × € 60 = € 2.400, onder de overlopende passiva.
- Voorraad tegen inkoopprijs: 140 × € 9 = € 1.260.
- Afwaardering van de uitlopende lijn: 20 × (€ 9 − € 4) = € 100.
- Voorraad op de balans: € 1.260 − € 100 = € 1.160.
Wie de bonnen bij verkoop als omzet boekt, toont in december € 2.400 te veel omzet en in het nieuwe jaar behandelingen zonder opbrengst.
Veelgemaakte fouten in de salonadministratie
- Behandelingen en productverkoop op één omzetrekening boeken, waardoor 9% en 21% door elkaar lopen.
- De omzet van een stoelhuurder als eigen omzet verantwoorden.
- Een bon van € 60 bij verkoop als omzet boeken in plaats van als verplichting.
Jaarrekening.io voor kapsalons
Hebt u een eenmanszaak of vof, dan zijn in Jaarrekening.io de boekhouding en de belastingen voor u bedoeld, niet de jaarrekeningroute. Een salon-BV gebruikt wel de jaarrekeningroute: u importeert de saldibalans als XAF-auditfile, Excel- of CSV-bestand, nadat u kas en voorraad in uw administratie hebt afgesloten. Naar de KvK verstuurt de software niets.
Bronnen
- Burgerlijk Wetboek Boek 2, Titel 9
- Burgerlijk Wetboek Boek 3, art. 3:15i: administratieplicht
- KVK: jaarrekening wel of niet deponeren?
- Belastingdienst: btw-tarief diensten van kappers
- Belastingdienst: voorwaarden kleineondernemersregeling (KOR)
- Belastingdienst: welke cijfers u als ondernemer nodig hebt voor de aangifte inkomstenbelasting
- RJ 270 Opbrengsten (RJ-Uiting 2020-15, bijlage 2, definitief)
Veelgestelde vragen
Ik ben zelfstandig kapper. Heb ik een boekhouder nodig voor de jaarcijfers?
Dat is niet verplicht. U mag de balans en de winst-en-verliesrekening zelf opstellen, zolang uw administratie compleet is en u de cijfers in de aangifte inkomstenbelasting kunt verantwoorden. De regels van Titel 9 gelden niet voor uw eenmanszaak en bij de KvK deponeert u niets.
Is de omzet van een stoelhuurder mijn omzet?
Nee. De stoelhuurder is een zelfstandige ondernemer met eigen klanten en een eigen administratie. Uw opbrengst is de huur die hij u betaalt. Rekent u de behandelingen van de huurder via uw kassa af, dan houdt u dat bedrag apart: het is geld dat u voor hem ontvangt en aan hem doorbetaalt.
Mag ik de verfvoorraad elk jaar op hetzelfde bedrag laten staan?
Dat mag voor hulpstoffen die u geregeld vervangt, als de gezamenlijke waarde van ondergeschikte betekenis is en hoeveelheid, samenstelling en waarde weinig veranderen (art. 2:385 lid 3 BW). Voor de producten die u aan klanten verkoopt, geldt dat niet: die telt en waardeert u per balansdatum.
Welk btw-tarief geldt als ik ook nagels of make-up doe?
Het tarief van 21%. Het verlaagde tarief van 9% geldt alleen voor kappersdiensten zoals knippen, wassen, föhnen, verven en permanenten. Schoonheidsbehandelingen, het aanbrengen van make-up, manicure en pedicure zijn volgens de Belastingdienst niet kenmerkend voor het kappersbedrijf.
Lees ook
Klaar voor uw jaarrekening?
Uw eerste jaarrekening is gratis, voor elke grootteklasse. Maak een account aan en stel haar op volgens Titel 9 BW2, van saldibalans tot publicatiestukken.
Gratis starten